cucina francese

  • Zuppa francese di cipolle

    Questa ricetta prevede sei diversi tipi di cipolla ed è semplicemente perfetta.

  • Galette ripiena di fichi

    Se non riesci a trovare i fichi per questa Galette (o semplicemente non ti piacciono), usa i frutti di bosco.

  • Zuppa di cipolle alla francese

    Questa zuppa è fondamentalmente una scusa per mangiare formaggio fuso. E a noi va benissimo.

  • Ostriche affumicate al burro

    Stupite i vostri amici (e voi stessi) con queste ostriche affumicate al burro di porro selvatiche, dal retrogusto decisamente unico.

  • Socca di Nizza

    La socca è la crêpe/pancake di ceci tradizionale del sud della Francia. Ed è sublime.

  • Marsiglia è il paradiso della pizza

    Invece che chiedere a un Marsigliese dove mangiare la bouillabaisse, chiedigli piuttosto dove trovare la migliore pizza. Non resterai deluso.

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