formaggio
Vi presentiamo Jørgen, il casaro che fermenta la birra con il siero di latte
E produce un sacco di formaggi buonissimi nel suo caseificio danese.
Questo cheeseburger è fatto solo di formaggio
C'è del formaggio, dell'altro formaggio e ancora formaggio. Formaggio impilato insomma. Nessuna fetta di carne, solo formaggio.
E se il pane al formaggio georgiano fosse meglio della pizza?
Il khachapuri è un pane al formaggio della Georgia (la nazione, non lo stato federato degli USA). Lo potete trovare in diverse varianti, a volte con guarnizioni di burro e uova, ma sarà sempre una delizia per il palato.
Ecco l'uomo che vi farà innamorare del formaggio di cammella
Abderrazzak Khoubbane è il proprietario di un ristorante vicino alla città costiera di Essaouira, in Marocco, specializzato il formaggio al latte di cammella.
A Pechino c'è chi rimane in coda per ore per provare il 'Tè al Formaggio'
“È tè... con del formaggio sopra. E il formaggio è buono. Anche il tè è buono."
Khachapuri
Per questo pane georgiano ripieno di formaggio io preferisco preparare l'impasto in casa, con lo yogurt e il lievito in polvere, ma va bene anche quello preconfezionato.
Il sandwich perfetto con formaggio grigliato
Sai cosa manca al tuo formaggio grigliato? Un’aggiunta di bacon, cipolle e cetriolini. Oh, e ovviamente due tipi diversi di formaggio. Perché uno solo non è mai abbastanza.
Ora anche tu puoi comprare il formaggio fatto con ossa animali
Negli Stati Uniti è in commercio un formaggio gourmet affinato con cenere di ossa animali.
La città francese dove il formaggio viene utilizzato per produrre energia pulita
Nella piccola città alpina di Albertville, conosciuta soprattutto per essere stata la sede dei giochi olimpici invernali del 1992, l'elettricità viene prodotta attraverso la fermentazione del siero del latte.
I biohacker entrano nel business caseario vegan
Un team di ricercatori spera di creare un "vero" formaggio vegano in laboratorio usando un lievito.