guida michelin
Quando la Guida Michelin italiana assegnava le stelle anche a trattorie e pizzerie
"Le Stelle Michelin in Italia" riassume tutte le edizioni della guida Michelin Italiana. E fa scoprire cose assurde - tipo una pizzeria stellata.
L'italiano che ha girato tutti i tre stelle Michelin d'Europa e li racconta in un libro
Maurizio Campiverdi, aka Maurice von Greenfields, gira per tristellati da 60 anni. E li racconta in un libro che è una vera enciclopedia della Guida Michelin.
Uno chef francese vuole far causa alla Michelin per averlo accusato di usare formaggio Cheddar
Dopo essergli stata sottratta una stella, Marc Veyrat ha chiesto senza successo alla Michelin di rimuovere completamente il suo ristorante dalla guida.
Il ristorante che ha registrato il marchio del suo piatto più famoso per evitare plagi
Il piatto, nato nel ristorante due stelle Michelin San Domenico, è diventato così iconico da dover essere protetto dalle imitazioni.
Lo chef francese che ha restituito le stelle Michelin le ha comunque ricevute quest'anno
Mi pare di aver chiarito bene la mia posizione l'anno scorso, ed è la stessa anche oggi. Sebastien Bras voleva essere fuori dalla Guida Michelin, e invece è ancora dentro.
L'episodio sull’Eleven Madison Park di "7 Days Out" vi farà capire cos’è la ristorazione stellata
I vostri amici vi chiedono in continuazione perché gli stellati costano così tanto, e soprattutto perché ci buttate dei soldi? Basta dirgli di guardare questo episodio di 7 Days Out su Netflix.
Uno chef spagnolo dopo aver ricevuto la terza Stella Michelin chiuderà il suo locale
Un mese fa Dani Garcia è diventato tristellato. Il 22 ottobre 2019 chiuderà il suo ristorante a Marbella, per aprire una steakhouse.
Degli chef gallesi hanno restituito la stella Michelin per motivi familiari
Si può davvero restituire una stella Michelin? Questo è l'ultimo caso dopo rinunce illustri.
Due Maître mi hanno spiegato come funzionano le mance nei ristoranti tre Stelle Michelin
Se andate in un ristorante stellato c’è sempre quel momento in cui non sapete bene se sia un’offesa lasciare 1 euro oppure no. Abbiamo chiesto a due maitre cosa fare.
Quest'uomo ha trovato l'algoritmo per scoprire i migliori ristoranti del mondo
Opinionated About Dining è una classifica dei migliori ristoranti al mondo stilata secondo le opinioni di chi ne sa di cibo e con l'aiuto di un algoritmo. Purtroppo non favorisce l'Italia né gli italiani.
Cosa fa il direttore di sala di un tre stelle Michelin (e perché è importante)
No, non chiamateli "solo camerieri".
Ecco l’uomo che ha mangiato in tutti i ristoranti a 3 stelle Michelin del mondo
L’austriaco Gerhard Huber ha trascorso 500 ore totali nei ristoranti migliori al mondo. E non si fermerà qui.