ricotta
De beste bodem voor een avond zuipen is deze hartige spaghetti-taart
Met een quiche van spaghetti maak je meer indruk dan met een saaie lasagne.
Maak eens deze ontzettend makkelijke ricottapannenkoeken
Deze heerlijke pannenkoeken van Ken Addington hebben een fantastische textuur door de ricotta en opgeklopt eiwit, en wordt afgemaakt met een fantastische honingboter.
Maak deze gegrilde abrikozencrostini
Deze abrikozenhapjes met geitenkaas heb je in een kwartiertje gemaakt en zijn heerlijk zoet en hartig tegelijk.
Bietenravioli met maanzaadboter
Bietjes, ricotta en aardappelen vormen samen de vulling voor deze ravioli in kruidige boter met maanzaad.
Je bent gek als je deze cheesecake met schapenmelkricotta niet maakt
Het regent pijpenstelen, en dat betekent een prachtige dag om binnen te zitten en dingen te laten koken, pruttelen en bakken. Maar wat moet je maken? Wij weten het.
Cheesecake met schapenmelkricotta en een pistachebodem
Deze pracht van een cheesecake is gemaakt met zelfgemaakte ricotta van schapenmelk, een decadente fruittopping en een krokante bodem van pistachenoten.
MUNCHIES Presenteert: Ambachtelijke kaas in China
China lijkt misschien de minst voor de hand liggende plek voor lokaal gemaakte, ambachtelijke kazen als camembert, ricotta en blauwe kaas – maar kaasmaker Liu Yang in Beijing is bezig dat te veranderen.