Arthur Boyt în vârstă de 73 de ani, din Bodmin Moor, Cornwall, este celebru pentru faptul că mănâncă hoiturile animalelor de pe marginea șoselei – nimic nu este nedemn de farfuria sa. În filmul ăsta intrăm în universul lui Arthur și-nvățăm să gătim o carcasă de bursuc și niște carne de dihor.

„Am mâncat un bursuc odată pe care cineva îl luase pentru craniu. Era distrus și mirosea groaznic. Când l-am tăiat, carnea era verde, dar nu m-am dat bătut și am fiert-o. Toată casa mirosea ca spitalele de boli mintale de pe vremuri, dar cât de delicioasă a fost!”

Citește și:
Roadkill: viaţă de câine
Moratoriu fotografic – roadkill