Les pinchos de poivron rouge

La seule difficulté de cette recette ? Réussir à mettre la main sur les bons produits du Pays basque.
9.5.17
Photo by Farideh Sadeghin

Portions : 4
Préparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes

Ingrédients
de l'huile d'olive
1 boîte d'anchois de Cantabrie
4 poivrons type « Pimiento del piquillio » de Navarre, rôtis et épépinés

Instructions

1. Disposez les moitiés de poivrons sur une assiette et déposez une anchois sur chaque face.

2. Agrémentez généreusement d'huile d'olive et servir sur du pain toasté.

Cette recette est tirée de notre vidéo MUNCHIES Guide to the Basque Country - Part 1