Bière

Munchies

À 136 welshs à l'heure sur l'autoroute du cheddar fondu

Un restaurant de Calais a fait de ce plat emblématique sa spécialité et une source (presque) infinie de records du monde.
Sophie Bourlet
7.12.19
Munchies

Thrash Zone, le premier bar japonais « metal et bière de l'extrême »

Dans l'archipel en 2006, il était impossible d’écouter de bons gros riffs en descendant des pintes au goût de l’enfer. Et puis Koichi Katsuki est arrivé.
Hilary Pollack
6.12.19
Munchies

Mange ta bière (et garde la drêche)

Plutôt que de mettre les résidus de malt issus du brassage à la poubelle, il est possible aujourd'hui de les cuisiner.
Alice Mariette
5.7.19
picole

Hey les Parisiens, venez siroter le meilleur des vins sans chimie

On vous file des places pour la 7e édition du salon « Sous les pavés la vigne » qui a lieu ce week-end et réunit la crème des vignerons naturels.
Munchies Staff
4.29.19
happy hour

Ce que votre boisson préférée dit de vous

Du point de vue d’un barman méprisant.
James Greig
3.13.19
picole

Dans la dernière brasserie avant la fin du monde

À Longyearbyen, ville la plus proche du pôle Nord, Robert Johansen, pilote et guide touristique, fait aussi de la bière.
Natalie B. Compton
2.25.19
picole

Au milieu des cuves de « Tuberbock », la mousse à base de patate douce

Star de la petite commune d'Aljezur, au sud du Portugal, la « batata doce » se décline à l'infini et – grâce à deux brasseurs – se boit en pinte ou en demi.
Alice Mariette
2.20.19
picole

Un homme blessé par l'explosion de sa Corona

« C'était comme si quelqu’un avait lancé une grenade »
Bettina Makalintal
11.7.18
alcool

Le réchauffement climatique va causer une pénurie de bière

Il se pourrait que des centaines de millions de personnes perdent le luxe de jouir d'une bonne pinte.
Becky Ferreira
10.30.18
évènement

Hey les gourmets, venez grailler à la soirée du Fooding dédiée à la scène bruxelloise

Ça se passe à Paris et on vous file des places pour bouffer et boire à l’œil.
Munchies Staff
10.11.18
ADN

Des scientifiques ont créé une nouvelle espèce dotée d'un seul chromosome géant

Des membres du laboratoire de biologie synthétique de Shanghai ont créé un micro-organisme artificiel en découpant les chromosomes d'une levure utilisée dans la fermentation de la bière.
Daniel Oberhaus
8.14.18
alcool

Bière et paix : dans la brasserie palestinienne qui résiste à l'occupation

Qui d'autre peut se targuer d'avoir traversé des checkpoints de l’armée avec des fûts de 50 kg chargés sur des ânes ?
Luna Alqamar
7.23.18
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