jambon
La salade d'asperges et de petits pois
Pour marquer le passage de l'hiver au printemps (et manger sa ration de légumes verts).
Comment faire son jambon maison
« Pour réussir un bon jambon, il faut d'abord le rater, comprendre les raisons de son échec et tenter de s'améliorer »
En Chine, sur les traces du jambon sec millénaire
Visiblement, tout est bon dans le « cochon panda ». Surtout quand il est salé et affiné selon les traditions ancestrales dans la petite ville de Jinhua.
Mon royaume pour un jambon-fromage à l'effigie de Vin Diesel
Un YouTuber a sculpté le buste de l’acteur hollywoodien dans un sandwich.
Flashback MUNCHIES : tout ce qu'on a appris sur la gueule de bois
On a compilé quelques astuces pour continuer le combat séculaire contre la pâteuse, le mal de crâne et le sentiment d'être une épave après une bonne cuite.
Dans la tanière barcelonaise où la charcuterie se cache pour vieillir
Dans le quartier gothique de la capitale catalane, cela fait 86 ans que la Pineda propose son lot de jamón ibérico, de chorizo et de cochonneries régionales.
La tête dans le cochon : 24 heures à la Foire au jambon de Bayonne
Concours d'omelettes et cornet de sauciflard : tous les ans sur les bords de la Nive, Bayonne fête et encense son mets le plus connu dans une orgie de charcuterie qui dure quatre jours.
Festin à l'andalouse dans la chaleur de la Féria de Séville
Poisson frit, rebujitos et churros : la Feria de Abril, c'est la promesse de s'exploser le ventre et le gosier sur une place de la taille d’un petit village.
Manger comme un Basque pendant les Fêtes de Bayonne
Chacun sa Mecque, chacun sa terre promise. Perso, la mienne se trouve dans le Sud-Ouest, lors de la dernière semaine de Juillet.