manger
À quel point est-ce mauvais de manger avant d’aller au lit ?
Des chercheurs s’intéressent de près et objectivement à ce qui se passe lorsque l’on consomme de la nourriture tard le soir.
Une startup finlandaise veut nourrir le monde avec de la poudre de microbe
Solar Foods affirme que sa poudre riche en protéines est « complètement » déconnectée de l'agriculture. Les experts haussent les sourcils.
On a demandé à un chef d’analyser le livre de cuisine de Snoop Dogg
« La probabilité que je me retrouve défoncé chez Snoop est très mince, mais si ça arrivait, je mangerais ce plat par respect. Autrement, jamais de la vie. »
Comment survivre à un dîner aux chandelles en solo
Ou l'art d'éviter ce moment gênant où l'on n'a plus rien à se dire, tout en faisant le point sur sa propre situation sentimentale et en mangeant à sa faim.
Comment la galette-saucisse est devenue l'emblème culinaire de toute une région
Le mélange de la galette de blé noir avec la saucisse de porc est un combo ancré dans le patrimoine gastronomique breton. Au point que cet en-cas local possède aujourd'hui ses propres spécialistes et son association de sauvegarde.
Dans le restaurant qui sert des burgers à la viande de poney
Dans cette petite échoppe du sud des Pays-Bas, les « My Little Pony Burgers » sont réalisés à partir de la viande des vieux poneys du parc d'attraction local.
À la recherche du secret des nouilles magiques
Une odyssée dans la jungle taïwanaise avec les « maîtres des nouilles », ceux qui piétinent les pâtes jusqu'à leur donner une consistance parfaite.
En Chine, sur les traces du jambon sec millénaire
Visiblement, tout est bon dans le « cochon panda ». Surtout quand il est salé et affiné selon les traditions ancestrales dans la petite ville de Jinhua.
Manger comme Action Bronson : le guide « Fuck That’s Delicious » de la côte Pacific Northwest
Un festin de produits terre-mer « made in » Oregon.
On a pique-niqué avec les militants de la « France insoumise »
En août dernier, Jean-Luc Mélenchon organisait un meeting politique sur fond de repas géant à Toulouse.
À la recherche du « Francesinha », le mystérieux croque-monsieur des Portugais
Deux tranches de pain, de la viande, du fromage et de la sauce pour ce lointain cousin du croque-monsieur devenu le secret le mieux gardé de la cuisine portugaise.
Dans l'enfer du café à licorne de Bangkok
Un long cauchemar arc-en-ciel peuplé de carbonara multicolores, de gâteau de crêpes, de glycémie et de figurines Mon Petit Poney.