miso
Avec les Japonais gastronomes qui cultivent leur jardin en Touraine
On est parti à la rencontre d'Anna, Taka et Jean, qui sont venus vivre leur amour de la bonne chère près de la Loire.
Cette salade César japonaise est un aller sans retour vers la planète Umami
Optez pour cette recette qui rassemble le meilleur du Japon et de l'Italie – et trouvez la paix intérieure.
La salade ramen, miso et champignons
Fraîcheur, rondeur et douceur : faites vous plaiz' avec la plus chaude des salades de nouilles froides.
Passez l'hiver au chaud avec un stock de cookies au miso
La preuve que l'on peut foutre absolument tout ce qu'on veut dans un cookie et qu'il reste réconfortant quoi qu’il arrive.
Les cookies au miso et beurre noisette
Oubliez la soupe et laissez vous tenter par la meilleure idée culinaire de l'année.
La cuisine est une histoire d'amour entre l'homme, la nature et son territoire
Du fin fond de l'Aubrac à l'autre bout du Japon, Sébastien Bras applique la même recette : une cuisine identitaire qui s'inspire de la cueillette, des retours de marché et de la nature environnante.
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