Porzioni: 1

Totale: 5 minuti

Ingredienti

• 30 ml di succo di lime fresco, più un po’ per il bordo
• sale
• 85 ml di succo di pompelmo
• 85ml di tequila, preferibilmente Hornitos Black Barrel
• acqua frizzante, da aggiungere alla fine
• spicchio di pompelmo, per guarnire

Preparazione

1. Immergi il bordo di un bicchiere Collins nel succo di lime e poi nel sale.

2. In uno shaker, unisci 30 ml di succo di lime con il succo di pompelmo e la tequila e agita bene. Non usare il ghiaccio quando lo agiti: questo cocktail è Dry Shake. Se usi il ghiaccio, diluirà la bevanda.

3. Dopo averlo agitato a secco, riempi il bicchiere preparato in precedenza con ghiaccio e versa il cocktail nel bicchiere. Completa con acqua frizzante e guarnisci con uno spicchio di pompelmo.