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Il panino per ricchi (quasi) dimenticato di Firenze
Ripercorrere la storia del sèmelle, panino tondi ormai scomparso, è ripercorrere la storia della Toscana.
Uno dei lampredotti più antichi di Firenze è anche uno dei più buoni
In questo video seguiamo Orazio, quarta generazione de Il Trippaio del Porcellino, che da fine 1800 serve delle frattaglie squisite in centro a Firenze.
Il mio food tour per scovare le schiacciate più buone di Firenze
Quali sono alcune delle migliori schiacciate di Firenze? In centro e non solo? Abbiamo fatto un lungo tour fra antichi forni e schiacciaterie
Perché la mia generazione era ossessionata dall'Hard Rock Cafe?
Ho provato a ricostruire la storia della catena e a capire chi frequenta ancora oggi l'Hard Rock Cafe. Ma ho stoicamente resistito all'acquisto di una t-shirt.
Queste frittelle di sangue di maiale sono lo street food dimenticato di Firenze
Si chiamano Roventini, pensavo che nessuno li facesse più legalmente a Firenze, e invece c'è ancora un banchetto ambulante che li realizza.
Come questi due fratelli hanno creato un impero della pizza
Salvatore e Matteo Aloè hanno aperto Berberè a Bologna nel 2010. E da lì hanno conquistato l'Italia (e Londra).
Quanto era bella la musica a Firenze negli anni 80?
C'era un tempo in cui Piero Pelù non era un rocker peloso sanremese ma l'avanguardia della musica italiana—e con lui anche tutti i suoi concittadini.
Il mio insano tour per scoprire i migliori lampredotti di Firenze
Un lungo viaggio nella cultura del quinto quarto a Firenze: fra inimicizie secolari, "bolliti del Pacciani", e fiatella. Tanta fiatella.
La prima intervista di Tommy Dali, il nuovo talento dell’R&B italiano
Metti insieme un ragazzo con una voce alla The Weeknd, un pezzo partito in riproduzione casuale, una città non proprio "rap", ed esce la storia di Tommy Dali.
L'unica donna entrata nella Michelin Italia 2020 è messicana (e lavora da Gucci)
Karime López guida le cucine del ristorante di Massimo Bottura in Piazza della Signoria. E riasparmiatevi il termine "femminile" per definire i suoi piatti.
Una gelateria italiana ha venduto un cono a 25 euro ed è arrivata la polizia
Quando il malcapitato turista ha chiesto spiegazioni sul prezzo, il gelataio non ha fatto una piega e ha risposto: "Vedrai che è molto buono".
C’è la prima condanna per lo stupro delle studentesse americane a Firenze
Marco Camuffo, uno dei carabinieri accusati di aver violentato le due ragazze, ha ricevuto una pena di 4 anni e 8 mesi al termine del rito abbreviato.