giappone
I tatuatori underground del Giappone
Tra antiche tradizioni e lo storico legame con la criminalità organizzata, la Yakuza, il tatuaggio in Giappone rimane ancora oggi in una zona grigia.
Omurice (omelette giapponese)
L'omelette ripiena di cipolla, pollo e riso è una ricetta tipica del Giappone, perfetta per colazione o per pranzo.
La tatuatrice più giovane del mondo ha 11 anni
Noko Nishikagi, giapponese, ha fatto il primo tatuaggio a sei anni, e i suoi gattini e uccellini sono già richiestissimi.
Ho imparato a preparare un Bento giapponese e ho scoperto che è faticosissimo
Insieme alla cuoca giapponese Keiko Irimajiri ho modellato onigiri e fritto un sacco di pollo. Ma la soddisfazione di fare un Bento per il tuo pranzo è infinita.
Tutte le cose sbagliate sul sake che ho detto io al posto tuo
Sul sake, la bevanda alcolica giapponese a base di riso, in Italia si sa poco. Quindi capiterà anche a te di dire cose sbagliate come ho fatto io durante una competizione sul sake.
Foto inquietanti di love hotel giapponesi abbandonati
Il fotografo Shane Thoms è andato in giro per il Giappone, a fotografare ciò che resta degli hotel dedicati all'infedeltà e alle notti da una botta e via.
Ho parlato con lo chef che ha fatto innamorare Milano del sushi
Nobu può essere considerato l'inventore della cucina fusion (anche se a lui non piace il termine). E se i milanesi mangiano sushi più dei giapponesi è grazie a lui.
Vicino il Lago Maggiore producono delizie giapponesi sconosciute e vale la pena andarci in gita
In questa piccola fattoria a conduzione familiare hanno deciso di produrre ortaggi giapponesi, miso e tofu. E nessuno viene dal Giappone.
Come Capitan Harlock è diventato un'icona fascista
Da Giorgia Meloni al pub di CasaPound a Roma, cosa c'è dietro questa lunga ossessione?
Foto di impiegati giapponesi nelle loro 60 ore di lavoro a settimana
"Voglio che la gente guardi le foto e si chieda, vogliamo davvero fare questa fine? O ci stanno solo usando?"
Essere hikikomori in una delle città più popolate al mondo
Essere hikikomori significa isolarsi e rifiutare di interagire con gli altri, anche in una città così densamente popolata come Hong Kong.
Come i brasiliani si sono innamorati del sushi e della cucina giapponese
"Sono una chef brasiliana ma ho origini giapponesi, quindi cerco di unire le mie due identità in quello che preparo."