giappone
Ho parlato con lo chef che ha fatto innamorare Milano del sushi
Nobu può essere considerato l'inventore della cucina fusion (anche se a lui non piace il termine). E se i milanesi mangiano sushi più dei giapponesi è grazie a lui.
Vicino il Lago Maggiore producono delizie giapponesi sconosciute e vale la pena andarci in gita
In questa piccola fattoria a conduzione familiare hanno deciso di produrre ortaggi giapponesi, miso e tofu. E nessuno viene dal Giappone.
Come Capitan Harlock è diventato un'icona fascista
Da Giorgia Meloni al pub di CasaPound a Roma, cosa c'è dietro questa lunga ossessione?
Foto di impiegati giapponesi nelle loro 60 ore di lavoro a settimana
"Voglio che la gente guardi le foto e si chieda, vogliamo davvero fare questa fine? O ci stanno solo usando?"
Essere hikikomori in una delle città più popolate al mondo
Essere hikikomori significa isolarsi e rifiutare di interagire con gli altri, anche in una città così densamente popolata come Hong Kong.
Come i brasiliani si sono innamorati del sushi e della cucina giapponese
"Sono una chef brasiliana ma ho origini giapponesi, quindi cerco di unire le mie due identità in quello che preparo."
- Pubblicità
L'ex calciatore che ha portato a Roma i veri Gyoza giapponesi
Akira Yoshida ha giocato per anni nella nazionale di calcio a 5 giapponese. Poi ha deciso di portare la sua cultura con Ramen e Gyoza.
I mezzi pubblici a Tokyo ti offrono Noodles se non sali sui treni durante l'ora di punta
E non è il primo tentativo di ridurre la ressa sulla metro più incasinata del Mondo.
No, questo chef giapponese con Stella Michelin non fa sushi. E neanche ramen
In compenso Yoji Tokuyoshi fa dei tortellini da paura, dei tagliolini con bergamotto e katsuobushi o una 'pizza' molto speciale.
In Giappone hanno iniziato a regalare case abbandonate
Ci sono più di otto milioni di proprietà vacanti sparse in tutto il Giappone, e ora sono in vendita a titolo gratuito o a prezzi stracciati.
Le 'navi fantasma' nordcoreane che continuano ad arenarsi sulle coste giapponesi
Dietro i barconi da pesca 'condotti' da cadaveri e scheletri ci sono le dure condizioni imposte dal governo della Corea del Nord.
Breve storia di come il Curry è arrivato in Giappone
Dalla tradizione indiana, passando per la Gran Bretagna, oggi il curry fa parte della cultura giapponese quanto il sushi o il ramen. Anzi di più.
