aardappel

Advertentie
  • Ik bezocht de beroemdste en oudste aardappelboer van Opperdoes

    Over een paar weken begint het seizoen van de Opperdoezer Ronde. Ik ging langs bij Frits Jelsma, een 84-jarige aardappelboer, om het geheim van deze aardappels te ontdekken.

  • Ik heb een fobie voor aardappelpuree

    Ik ben geen moeilijke eter maar alleen al bij de gedachte aan aardappelpuree begin ik te huiveren. Dat is al zo sinds ik me kan heugen: als ik in de buurt van aardappelpuree kom ga ik kokhalzen en in sommige gevallen zelfs janken.

  • Pommes Aligot

    Deze kazige aardappelpuree lijkt op fondue omdat je onmogelijk kan stoppen met eten.

  • Kunnen we in de nabije toekomst ons eigen eten verbouwen op Mars?

    Plantenecoloog Wieger Wamelink experimenteert met gewassen op namaak-Marsgrond en hij heeft er wel vertrouwen in. Alleen spinazie verbouwen en varkens houden zal lastig worden.

  • Hasselback aardappelen

    Gebruik de beste olijfolie die je kunt vinden – en betalen – om deze knapperige, goudbruine aardappelen te maken. Zelfs met zo weinig ingrediënten merk je echt verschil.

  • Doe iets aan het afvalprobleem: eet je waterfles gewoon op

    Het internet stond op z’n kop toen KFC aankondigde eetbare koffiebekers te gaan verkopen, maar het idee is alles behalve nieuw. Shotglaasjes van aardappelen en waterflesjes van algen zijn prima oplossingen voor het afvalprobleem.