kogebøger

MUNCHIES har lavet en kogebog med natmad fra New York til Christianshavn

I spurgte, vi lyttede. Nu kommer vores første kogebog, der er inspireret af 'Chef’s Night Out.'
Helen Hollyman
3.31.17
Podcast

Podcast: Vi drak dry martini med Anthony Bourdain og talte om fremtiden

Anthony Bourdain fandt tid til at mødes med os i New York på den legendariske Bemelmans Bar. Vi drak gin for at åbne samtalen op.
Helen Hollyman
1.2.17
København

MUNCHIES-podcast: På bodega med manden bag Mikkeller

I denne udgave af vores serie af podcasts fra København møder vi Mikkel Borg Bjergsø, manden bag Mikkeller, og får en snak om hans ambivalente forhold til ølnørder og hans planer om at infiltrere Nordkorea.
Helen Hollyman
11.23.16
København

MUNCHIES: The Podcast: Christiania, pot, kompost og en snak om dansk gastronomi

I den seneste udgave af MUNCHIES: The Podcast tager vi en tur på Staden med køkkenchefen fra Amass, Matt Orlando, som forklarer, hvorfor København er blevet et trækplaster for internationale kokke.
Helen Hollyman
10.25.16
Los Angeles

Los Angeles' ypperligste madskribent taler ud om Dr. Dre og tacos

I denne udgave af vores podcast spiser vi reje-tacos med den Pulitzerprisvindende journalist Jonathan Gold, som fortæller om Los Angeles' fascinerende madkultur.
Helen Hollyman
7.21.16
Chefs Night Out

Chef's Night Out: Tacos Punta Cabras

Kokkene Daniel Snukal og Josh Gil fra Tacos Punta Cabras tager deres venner med på en snalret rundtur gennem Santa Monica og Venice Beach.
Helen Hollyman
5.2.16
svampe

Fra fængselsbetjent til svampepusher

Den tidligere fængselsbetjent Joe har skiftet uniformen ud med en hverdag fyldt med våben, vilde svampe - og karaoke.
Helen Hollyman
3.20.16
coffee

David Lynch fortalte os om den perfekte kop kaffe

Twin Peaks-skaberen kender om nogen hemmeligheden bag en god kop kaffe - selvom han har skåret forbruget ned til 10 om dagen.
Helen Hollyman
3.18.16
MUNCHIES Danmark

Fra fængselsbetjent på dødsgangen til svampepusher

Mød den sværtbevæbnede svampegrossist, som render ind i meth-vrag og prostitution i jagten på vilde svampe.
Helen Hollyman
2.5.16
MUNCHIES Danmark

David Lynch fortalte mig om den perfekte kop kaffe

Twin Peaks-skaberen kender om nogen hemmeligheden bag en god kop kaffe - selvom han har skåret forbruget ned til 10 om dagen.
Helen Hollyman
2.4.16
Food

Male Chef Is Food Porn’s Worst Nightmare

Food photography that will make you lose your lunch.
Helen Hollyman
10.8.13
Food

From Death Row to Dealing (Legal) Mushrooms

Joe Daughtery is still dealing with criminal activity in the woods.
Helen Hollyman
9.19.13