Insekter
En gennemgang af de klamme ting, folk har haft boende i deres ører
Værste. Googlesøgning. Nogensinde.
Fremtidens urbane økosystem bygges af grums og insektlort i Nordvest
Tre socialt bevidste startup-virksomheder i København vil gøre op med tanken om, at fødevarer altid er noget, der produceres uden for byerne.
Noma serverede æbleskiver og myrer, da Justin Timberlake sprang ud som skovmand
Maden var det mest sexede, da den amerikanske popmusiker vendte tilbage.
Derfor skal du lade være med at spise mad, som fluer har landet på
Videnskaben siger, at det er klamme insekter.
Mød kvinden, der holder kæmpekakerlakker som kæledyr
Emzotic, der vlogger om eksotiske kæledyr, bor sammen med en masse insekter – heriblandt to kæmpesnegle og et par kakerlakker ved navn Rice og Beans.
Vi spurgte Jokeren, hvorfor han har droppet oksekød til fordel for melorme
Rapperen fortæller, at vores afhængighed af kød skal behandles som var det et misbrug.
På Danmarks første insektfarm blender de fårekyllinger i din juice
I en kælder i Københavns Nordvestkvarter ligger der en insektfarm, hvor kaffegrumset fra din latte bliver til foder for spiselige fårekyllinger.
Sådan fremtidssikrer du din køkkenhave med kaffegrums og svampeost
Lasse Antoni Carlsen er ekspert i cirkulære energisystemer. Vi bad ham om at give sit bud på fremtidens køkkenhave og fødevareproduktion.
Vi spurgte en dansk fremtidsforsker, om hvad vi spiser i 2050
Hvordan ser verden ud om 34 år? Vil vi stadig lave mad, eller har robotter taget over? Og spiser vi stadig oksekød, eller er vi alle sammen blevet veganere? Vi spurgte fremtidsforsker Birte Linddal.
Glem alt om insekter. Vi burde æde vores eget lort i stedet
Madprofeterne siger, at vi i fremtiden skal spise insekter for at være mere bæredygtige. Men hvad kan være mere bæredygtigt end et lukket kredsløb, hvor vi lever af vores egen afføring?
Kenyas 'Bedstemor Fårekylling' vil fylde vores maver med insekter
Selvom gourmetrestauranter leger med kryb, er insektmad stadig en niche. Men i Afrika kæmper en kvinde for at få fårekyllinger tilbage på tallerkenen.
Kakerlak-mælk er fremtidens proteindrik
Et internationalt hold forskere kan med stor glæde meddele, at krystaller fundet i kakerlakkens tarm er et "fantastisk" proteintilskud.