Pho
Den letteste pho i verden er lavet med grillkylling
Andrea Nguyen, dronningen af pho, viser os, hvad du kan opnå med en rotisseriekylling.
En god phô tager sin begyndelse klokken fire om morgenen
Kokkene fra restaurant Nong Lá i Los Angeles begynder at tilberede den oksetunge fond længe før daggry, men det kan være svært at få kokke til at møde ind på det tidspunkt.
Burrito med phô-fyld er meget bedre end man tror
"Folk går altid ud fra, at jeg serverer den sammen med en skål fond, man kan dyppe den i. Men jeg sørger bare for, at kødet er så saftigt, at fonden udløses, når man tager en bid af den.”
How-To: Sådan spiser du phô
Fra hvad du skal være på udkig efter, når du smager på fonden til proper sovseetikette – phô eksperterne Vincent og Mikey Kha skal nok lære dig alt det, du har brug for at vide.
Phô er bare bedre når det bliver serveret i en tortilla
En kok i Los Angeles har fundet den perfekte kombination af mexicansk og vietnamesisk mad.
Annoncering