Estado de México

Pizza

¡Sí existe! En este lugar venden una pizza de tacos dorados

Contrario a lo que pensarías, esto no es un invento chilango…
Pável Gaona
11.13.17
amaranto

El amaranto, la alegría de la agricultura mexicana

Visité un poblado de Xochimilco para saber todo sobre el amaranto. Un cereal tan rico en nutrientes como la quinua, pero sin la etiqueta de 'superfood'.
Sarah del Moral
5.11.17
guía MUNCHIES al Estado de México

Guía MUNCHIES al Estado de México (episodio 4)

En el último episodio de la Guía MUNCHIES al Estado de México, visitamos la zona conurbada, una región borrosa llena de alimentos, escondites culinarios y platillos por descubrir.
Staff de Munchies
5.11.17
Pulque

Pulcaletas: 'la bebida de los dioses' hecha paleta

En un pueblo de Estado de México está Xochicuahuitl, un grupo de agricultores de maguey que produce cremosas 'pulcaletas': paletas heladas elaboradas con pulque.
Sarah del Moral
5.11.17
guía MUNCHIES al Estado de México

Guía MUNCHIES al Estado de México (episodio 3)

En esta visita al Estado de México visitamos Teotihuacán. Un viaje a las raíces indígenas de México aderezado con pulque y una de las mejores barbacoas del país.
Staff de Munchies
4.27.17
Estado de México

Probamos el obispo, el embutido más especial de Estado de México

Estamos intrigados por el territorio que rodea la capital mexicana y sus miles de recovecos gastronómicos, éste es uno de ellos: el obispo.
Pablo Mata Olay
4.25.17
guía MUNCHIES al Estado de México

Guía MUNCHIES al Estado de México (episodio 2)

En este capítulo de la Guía MUNCHIES, Jorge García visitó a Pablo Salas en Amaranta y conocimos lo mejor de Toluca... y hay mucho, aunque no lo crean.
Staff de Munchies
4.12.17
guía MUNCHIES al Estado de México

Guía MUNCHIES al Estado de México (episodio 1)

Bienvenidos a la Guía MUNCHIES al Estado de México. En este primer capítulo fuimos a 'La Marquesa': pescamos, manejamos go carts, comimos y nos divertimos al estilo mexiquense.
Staff de Munchies
3.29.17
guía MUNCHIES al Estado de México

Guía MUNCHIES al Estado de México

Bienvenidos a la Guía MUNCHIES al Estado de México. Una aventura culinaria y desconocida en el centro del país con host más divertido: Jorge García.
Staff de Munchies
3.22.17
Calaveritas

El dulce sabor de la muerte en México

El tema de la muerte en México implica misticismo, pero tiene un sabor dulce, como el de las golosinas de alfeñique que aprendí a hacer en un taller artesanal.
Memo Bautista
11.1.16
Estado de México

El cementerio de mamuts en México

En el Estado de México hay una zona donde usualmente aparecen restos de mamuts, esta es la misión para recuperar la primera osamenta completa.
Luis Arroyo
5.19.16
desayuno

How-To: huevos choriceros con Pablo Salas

El chef Pablo Salas, de Amaranta, en Toluca, nos enseña a hacer uno de los desayunos más sabrosos del universo: huevos choriceros. Si esto no es suficiente para levantarse de la cama, no sabemos qué puede serlo.
Pablo Salas
2.8.16
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