jalapeno
Prepara estos envueltos de jalapeño para regresar a la cruda realidad
Cuatro tipos de queso dentro de un jalapeño envuelto en tocino. ¡Qué más se puede pedir!
Jalapeños envueltos en tocino
No encontrarás jalapeños envueltos con más golosos: van rellenos de queso y llevan más queso encima (ah, y tienen tocino).
El ingrediente secreto en este coctel es el chicharrón
En el bar Mace de Nueva York, el menú de coctelería está lleno de toques grasosos. No verás flotando el pedazo de chicharrón, pero podrás percibir su presencia.
Esta agua de piña sabe a verano oaxaqueño
Asegúrate de tener una piña dulce y madura (la llamada piña miel puede funcionar). Si estás en la costa esta bebida se disfruta mejor.
Agua de piña con jalapeño
Asegúrate de tener una piña dulce y madura. Si estás en la costa esta bebida se disfruta mejor.
How-To: huevos choriceros con Pablo Salas
El chef Pablo Salas, de Amaranta, en Toluca, nos enseña a hacer uno de los desayunos más sabrosos del universo: huevos choriceros. Si esto no es suficiente para levantarse de la cama, no sabemos qué puede serlo.
Huevos con salsa de chorizo para empezar el año
La versión del chef Pablo Salas de los típicos huevos con chorizo es tan sabrosa, que querrás saltar de la cama muy temprano e ir a la cocina antes de lidiar con la vida.
La bondad de Oriente y Occidente: estos buns de cerdo braseado
«Estos buns de cerdo braseado son solo para ocasiones especiales. Tal vez cuando los hagas tu novio(a) te consentirá en la cama y no pedirá nada a cambio», dice el chef Hann Palcu-Chang.
Buns de cerdo braseado estilo oriental
Este delicioso plato, de sabor profundo y alto en hermosas calorías, es una mezcla de culturas. Los buns son influencia de China, las salsas son coreanas y el puerco braseado es… bueno, una técnica francesa que se hace en todo el mundo.
How-To: buns de cerdo braseado con Hann Palcu-Chang
Hann Palcu-Chang, chef de Hero, en París, nos enseña su receta secreta: buns de cerdo braseado. Un brioche frito relleno de puerco cocido lentamente con salsa miso no puede fallar.