Le Guide MUNCHIES de la Suède : La Scanie

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Dans le Guide MUNCHIES de la Suède, Ivar Bergling vous fait découvrir les perles de la gastronomie suédoise, en pleine révolution. De la viande de renne aux conserves de harengs fermentés, Ivar passe en revue les plats emblématiques de son pays et explore les différents aspects de la cuisine nordique, sans jamais quitter son bonnet.

Dans cet épisode, Ivar vous emmène à la découverte de la Scanie, une région pleine de surprises. L’une d’elle est le Spettkaka, un genre de gâteau à la meringue qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée à l’échelle de l’Union Européenne.