pain

changement de vie

J’ai quitté mon boulot pour ouvrir une boulangerie

Voilà comment j'ai construit une petite entreprise prospère.
Erin Patinkin
6.4.19
pain

En Turquie, le « lavaş » est le garde-mémoire du peuple arménien

S'il ne lui appartient pas exclusivement, ce pain est un pilier de la gastronomie arménienne et un marqueur de sa culture.
Jérémie Berlioux
4.9.19
Recette

Les moules vapeur au safran et au fenouil

Manger des moules rend intelligent* (*Aucune preuve scientifique mais que ça ne vous empêche pas d'en bouffer)
Farideh Sadeghin
4.3.19
pain

Avec le boulanger qui voulait faire aimer le levain

Richard Hart s'est installé à Copenhague et avec un objectif : convaincre les Danois de la pertinence de l'équation pain au levain > pain au seigle.
Lars Hinnerskov Eriksen
2.4.19
Réconfort

Six oignons et une soupe

​Probablement le plat le plus français et décadent que Matty Matheson ait jamais cuisiné.
Munchies Staff
12.14.18
Recette

Le pain de la Samain

Une miche magique pour les trouver, célébrer la fête païenne à l'origine d'Halloween et dans la mie les lier.
Debs Summers-Cooper
10.31.18
Halloween

Pourquoi les païens font du pain à Halloween

La fête de la Samain marque le début de l’hiver et celui d'un festin composé de pain maison et d'hydromel.
Michael Segalov
10.29.18
Recette

Huîtres, toast et jus de palourdes

Un peu comme si vous plongiez votre tartine du matin dans un mélange décadent de produits de la mer.
Rowan Jacobsen
2.23.18
Recipe

Les baguettes à l'encre de seiche

Pour manger du pain à la mie noire et sombre comme votre âme.
David Kuo
6.19.17
Science

La NASA invente le pain « sans miettes » pour sauver la vie des astronautes

Dans un environnement en micropesanteur, les miettes représentent un danger mortel.
Alex Swerdloff
6.19.17
Cuisine marocaine

Le m'smen

L'association parfaite entre une crêpe et du pain que vous pouvez recouvrir d'autant de miel, de beurre ou de fromage blanc que vous voulez.
Daniel Shkolnik
5.29.17
Cuisine marocaine

Le « m'smen » est la rencontre parfaite entre une crêpe et du pain

Moelleuse, feuilletée et dotée d'un parfum inimitable, cette spécialité du Maghreb trône tout en haut de mon panthéon perso' de la cuisine marocaine.
Daniel Shkolnik
5.22.17
0103