koken
Ik probeerde de beste katerboefjes veganistisch te maken
In plaats van weer een trieste veggieburger te bestellen die veel te weinig smaak heeft - en daarnaast ook veel te veel geld kost: uhm, hallo 15 euro voor een burger met friet? rude -, ga ik een experiment aan.
Wat studenten allemaal eten om geld te besparen
Verdienen deze “chefs” een Michelinster? Waarschijnlijk niet. Maar wel een dikke 10/10 voor originaliteit.
Deze ‘rijstbom’ is een van de best bewaarde geheimen van de Italiaanse keuken
De ‘bomba di riso’ is een kazige klomp risotto op een bedje van ragù. Het gerecht bevat zoveel verzadigde vetten en koolhydraten dat het geen wonder is dat het nauwelijks meer gegeten wordt.
Hoe gezond is eten uit de airfryer nou eigenlijk echt?
We spraken een diëtist en gooiden wat tofu, broccoli, dumplings en kip in de airfryer om te kijken of dat een beetje smaakt.
Ik plande een maand al m’n maaltijden en redde m’n geweten, lichaam en banksaldo
Afhaalpizza’s inruilen voor spreadheets vol afwisselende maaltijden was niet makkelijk, maar het scheelde wel de helft van mijn uitgaven.
Chef-koks vertellen over hun naarste ongelukken in de keuken
Dat je goed kan koken, betekent nog niet dat je ook jezelf goed kunt beschermen – zoals deze afgehakte vingertopjes, brandwonden en eindeloze hoeveelheden bloed laten zien.
Je gebruikt kokosolie voor veel te veel dingen
Nee, je kan een schimmelinfectie niet behandelen door een tampon in kokosolie te dompelen en die in je vagina te stoppen.
Omgekeerde hazelnoottaart met rabarber
Rabarber en hazelnoot zijn de perfecte combi om het begin van de lente te vieren.
Sandwich met kip, gebakken ei en avocado
Wat was er eerst: de kip of het ei? Maakt niet uit, eet gewoon dit broodje en vergeet al je filosofische zorgen.
Rundertong grillen is heus niet zo eng als je denkt
Een chef-kok liet in onze testkeuken zien hoe je dit orgaanvlees grilt, en verwerkte het vervolgens in een heerlijke salade met waterkers en dijonmosterd.
Onze 12 beste recepten met wiet voor 4/20
Van wietkoffie tot een magische paasstol: met deze recepten kan je van ’s ochtends tot ’s avonds laat 4/20 in stijl vieren.
Jamaicaanse rundvleespasteitjes
Deze gebakken klassieker uit Jamaica heeft een korst van kurkuma en een vulling vol smaak.