Cocktail opskrift: Frosé

Portioner: 4
Forberedelse: 10 minutter
Tid i alt: 3 timer

Ingredienser

til sukkersirup:
200 g sukker

til frosé:
1 (75 cl) flaske rosé
cirka 1/2 dl sukkersirup

Vejledning

1. Lav sukkersirup: Kog sukker op med 250 ml vand. Rør jævnligt, til sukkeret er opløst – det tager omkring tre minutter. Fjern fra blusset, og lad det køle helt ned.

2. Lav frosé: Hæld rosé og sukkersirup i et fad på cirka 20 x 30 cm, dæk det til med husholdningsfilm, og stil det i fryseren. Rør rundt i blandingen med en gaffel hver halve time. Sørg for at skrabe kanterne, så alle isklumper bliver knust, mens blandingen fryser. Det tager cirka 3 timer, før vinen har den rigtige konsistens. Du kan også bruge en slushice-maskine, eller bare hælde rosé, is og sirup i en blender.