Pasta

Italiensk mad

Italienske bedstemødre deler hemmeligheden bag den bedste pastasauce

De vigtigste ingredienser er champignoner, vin og tålmodighed.
Janelle Lassalle
11.8.18
Avantgarde

Min rejse gennem det futuristiske køkken bød på parfumesovs og polyrytmisk salat

For 100 år siden ville en italiensk avantgardegruppe udrydde pasta og forvandle ethvert måltid til en kunstnerisk performance. Jeg forsøgte at genskabe en af deres retter.
Kristian Ejlebæk Nielsen
8.23.18
Munchies

Tag en pause fra internettets larm med de her italienske bedstemødre, som laver pasta

Vi har lige opdaget Pasta Grannies på YouTube, og VI ELSKER DEM.
Jelisa Castrodale
8.13.18
Pasta

Kvinde sagsøger restaurant for 300.000 kroner på grund af 'farlig' lasagne

Hun siger, at siden hun spiste retten, har hun haft store smerter, dyre hospitalsbesøg og psykiske lidelser.
Jelisa Castrodale
4.10.18
WTF

Amerikanske studerende i Italien starter brand ved at koge pasta uden vand

Der er køkkenulykker, og så er der køkkenulykker så idiotiske, at du ender med at pisse en hel nation af.
Jelisa Castrodale
3.22.18
opskrifter

Massimo Bottura har en hemmelig ingrediens til den perfekte pesto

Pinjekerner er også alt for dyre.
Mayukh Sen
3.7.18
Munchies

Historien om twitterkontoen, hvor italienere flipper ud over mad

Ingen vrede er større end en italiener, der ikke synes, du respekterer mozzarellaen.
Steven Wright
1.18.18
Pasta

Opskrift: Spaghetti med kødboller

De her kødboller er super saftige, takket være tre forskellige slags kød, og godkendt af Matty Matheson.
Matty Matheson
12.1.17
Pasta

Opskrift: Agnolotti med pancetta, parmesan og hvide trøfler

Lækre pastapyramider med braiseret tunge og dækket med dekadente trøfler.
Frank Langello
9.25.17
Mac and Cheese

Sådan laver du en sprød og cremet mac and cheese

Det er en friteret mac and cheese-terrine – men undgå den, hvis du er bange for huller.
Rupa Bhattacharya
5.31.17
Pasta

Opskrift: Sprød og cremet mac and cheese

Lidt mere elegant end den gennemsnitlige mac and cheese-servering.
Josh Smith
5.30.17
lav det selv

Pastakongen af New York lærer dig, hvordan man laver frisk pasta

Vi fik Michael White til at vise os sine tricks.
Rupa Bhattacharya
5.19.17
0104