Kochen

Zero Waste

Eine Köchin erklärt, wie eure Reste auf dem Teller und nicht in der Tonne landen

Sophia Hoffmann kocht für uns mit einer Berliner Vierer-WG – denn wer hat zu Hause mehr gammeliges Essen rumstehen?
Yannah Alfering
3.18.19
baguette

Video: Das beste Thunfisch-Sandwich der Welt

Samin Nosrat – bekannt durch 'Salz. Fett. Säure. Hitze.' – zaubert uns in der MUNCHIES-Küche ein belegtes Baguette, das selbst die überzeugtesten Thunfisch-Hasser bekehren wird.
Munchies Staff
2.6.19
Kochen

Video: Veganes Mac'n'Cheese mit "Speckstückchen"

Wenn für die Zutaten keine Tiere leiden mussten, schmeckt die cremige Mischung aus Nudeln und käsiger Soße direkt doppelt so gut.
Munchies Staff
2.1.19
Rezept

Diese vegane Mac'n'Cheese-Variante mit "Speck" überzeugt auch Fleischesser

Durch die gebackenen und geräucherten Kokosflocken bekommt der käsige Nudelauflauf den genau richtigen Biss.
Rachel Ama
2.1.19
Rezept

Ja, Grünkohl funktioniert auch als Pesto auf Pasta

Und wir liefern direkt die perfekte Anleitung.
Farideh Sadeghin
1.28.19
Rezept

Scharfe Chilisoße – leicht und selbstgemacht

Dieser feurige Dip ist nicht nur schnell zubereitet, er heizt deinen Freunden und Freundinnen auch ordentlich ein.
Max Taylor
1.25.19
MUNCHIES Testküche

Mousse au Chocolat ist ganz einfach, wenn du ein bisschen aufpasst

Konditorin Stephanie Prida demonstriert uns einen der Grundpfeiler ihres Dessert-Menüs im New Yorker The Grill, The Pool and The Lobster Club.
Bettina Makalintal
1.15.19
Zero Waste

Video: So entstehen aus nur einem Fisch gleich drei Gerichte

Der legendäre Sushi-Meister Masa Takayama zeigt uns, wie er bei sich zu Hause kocht – und wie dabei nichts im Müll landet.
Munchies Staff
12.28.18
Best Of

Die besten Kochbücher, die uns 2018 in die Hände gekommen sind

Bei diesen Rezepten ist Nachkochen garantiert!
Munchies Staff
12.26.18
Rezept

Dieses einfache Chicken-Wings-Rezept bekommst sogar du hin

Scharf, süß, knusprig und klebrig – was will man bei Chicken Wings denn mehr?
Erling Wu-Bower
12.6.18
Rezept

Matty Matheson weiß, wie man den ultimativen Burger zubereitet

Und zum Glück weiht er uns in sein Geheimnis ein.
Matty Matheson
11.26.18
Kochen

Video: Matty Matheson zaubert eine reichhaltige französische Zwiebelsuppe

Und zwar komplett mit sechs verschiedenen Zwiebelsorten, Käse und geröstetem Brot.
Munchies Staff
11.21.18
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