tofu

Vegan

La cuisine chinoise est le berceau des imitations de viande

Burgers de seitan et fourrés à la saucisse végane remontent tous à une tradition gastronomique de la Chine médiévale.
Ruby Lott-Lavigna
3.1.19
recettes

Le Mapo Doufu végan

Le grand classique de la cuisine du Sichuan enfin accessible à ceux qui ont depuis longtemps remplacé la viande par le tofu.
Danny Bowien
10.9.18
soupe coréenne

Le ragoût de poitrine de bœuf à la coréenne

Les anchois et la pâte de soja donnent un sacré coup de fouet à cette soupe qui doit probablement se trouver pas loin de Pyeongchang.
Kimchi Pete
2.23.18
cuisine chinoise

Le Mapo Doufu

Ce plat traditionnel du Sichuan est un des plus populaires en Chine. C'est aussi le meilleur moyen de vous réconcilier avec le tofu.
Carolyn Phillips
2.15.17
Faites le

Cinq recettes chinoises à faire les doigts dans le nez pour en finir avec la livraison à domicile

L’année du Coq, c'est aussi l'occasion de faire honneur à la gastronomie en mettant la main à la pâte et en arrêtant de commander des raviolis au porc en ligne.
Munchies Staff
2.15.17
Make this

Pourquoi continuer à manger de la viande quand la vie nous donne les burgers végétariens ?

Oubliez les steaks de tofu fades et les simili-viandes congelés dégueulasses : on a trouvé une recette de burger veggie avec de vrais aliments et du vrai gras.
Munchies Staff
10.12.16
Tofu poilu

Dans la province du Yunnan sur les traces du tofu puant

Je suis allé à Kunming, dans le sud-ouest de la Chine, là où fermente ce lait de soja caillé, spécialité de la ville produite de la même manière depuis 350 ans.
Brent Crane
9.1.16
végétarianisme

Pourquoi les kids de 2016 deviennent-ils tous végan ?

Une étude britannique tente d’expliquer pourquoi les jeunes sont de plus en plus nombreux à suivre un régime sans viande, poisson, oeufs et produits laitiers.
Daisy Meager
6.15.16
Tacos

Machete boit du lait et met du tofu dans ses tacos

L'acteur Danny Trejo a ouvert une taqueria à Los Angeles, il parle de ses racines californiennes, de tortilla et explique servir des tacos « sains » pour attirer les gens du showbiz.
Javier Cabral
5.9.16