Cinque frittelle salate che cambieranno il corso della tua giornata

Prendersi cura del proprio stomaco ed essere felici: è possibile con queste cinque ricette di frittelle salate a base di verdure, legumi e pesce.
12.2.19
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Foto di Farideh Sadeghin

La cucina è un ottimo modo per non pensare alle cose che non vanno nella tua vita: lavoro, vita sessuale oppure il solito conto in banca che tende al rosso. Il solo atto di preparare, cuocere e mangiare è un ottimo antistress. Non abbiamo ricerche scientifiche da linkarvi, ma credeteci.

E queste ricette di frittelle salate sono naturalmente degli antidoti al tuo esame andato male, al tuo lunedì, o all'ennesima sbroccata via telefono con i tuoi.

La frittella è una deliziosa parentesi fra antipasto e primo piatto, fra merenda e aperitivo: sta bene con tutto e in ogni momento della giornata. Punto. Che siano le Laktes di origine ebraiche o le Onion Bhaji indiane, preparare le frittelle è un rimedio alla tristezza che non costa nulla.

Frittelle di verdure con carote

Una frittella salata veloce da preparare, insomma la classica cosa che puoi preparare appena butti già il telefono dopo una litigata con il/la ragazzo/a. Gli ingredienti sono semplici e di facile reperibilità, forse tranne il coriandolo fresco, ma puoi sostituirlo con un'altra erba aromatica o il coriandolo in polvere.

La ricetta della frittelle con carote

Frittelle di Ceci

Frittelle di ceci

Una ricetta tendenzialmente semplice, ma piena di spezie, quindi potresti metterci un po' a trovare tutti gli ingredienti. La buona notizia è che una volta trovati tutti potrai ripeterla centinaia di volte, per centinaia di pomeriggi tristi e apparentemente senza senso.

Come fare le frittelle di ceci e spezie

Frittelle di patate | Laktes

Queste frittelle salate sono a base di patate, ma hanno un ingrediente segreto: il grasso d'oca. Per realizzarle, inoltre, ti serviranno panna acida e purea di mele, perché le frittelle senza salse sono buone lo stesso, certo, ma non sono speciali.

La ricetta delle Laktes

Frittelle di Cozze

Frittelle di cozze

Le cozze sono la cosa più buona da mangiare insieme ai soliti 200 grammi di spaghetti, ma sono rivoluzionarie se le metti in pastella e le friggi, no?

Qui la ricetta delle frittelle di Cozze

Frittelle alla cipolla | Onion Bhanji

Ti piacciono le frittelle? Ti piacciono gli anelli di cipolla? Ecco allora perderai la testa per questa ricetta. E con la giusta componente di zenzero, curcuma e peperoncino, la tua bocca andrà in fiamme.

Come fare le frittelle di cipolle indiane

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