"Con un po' di pratica potrai preparare questa bomba per il palato in circa un'ora."Porzioni: 2Preparazione: 60 minuti
Totale: 60 minutiIngredienti
Impasto (per due khachapuri tondi dal diametro di 20 cm l'uno)_* Impasto (vedi sopra)
Totale: 60 minutiIngredienti
Impasto (per due khachapuri tondi dal diametro di 20 cm l'uno)
105 ml di yogurt bianco intero
1 uovo
220 g di farina per tutti gli usi, setacciata
2,5 g di sale
6 g di lievito in polvere
48 g di burro, sciolto a temperatura ambiente
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225 g di mozzarella
170 g di feta greca
sale kosher e pepe nero macinato fresco q.b.
1 tuorlo d'uovo_* _30 ml d'acqua_
Preparazione.