Porciones: 1
Ingredientes
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200 g medallón de res
35 g aceite de oliva
80 g salsa hoisin
100 g champiñones (o puedes jugar con mezclas de hongos)
cebollín
sal y pimienta
Direcciones
1. Cocinar a la plancha el medallón de res, lo puedes rebanar en trozos más delgados. (Cocínalos al término que desees, solo toma en cuenta que saben mejor cuando son más jugosos).
2. Saltear los champiñones en aceite de oliva, agregar sal y pimienta al gusto.
3. Servir. En un plato montar una porción de los champiñones salteados, encima coloca el filete, salsea con salsa hoisin y un toque de cebollín picado.
